Tartufo

Tartufo Nero Estivo fresco

Tartufo nero estivo (Tuber aestivum) cavato nei boschi intorno al podere, nel pieno della stagione. Scorza scura e cuore nocciola, profumo delicato di sottobosco. Da grattugiare a crudo su pasta, uova e carni. Prodotto fresco e deperibile, spedito al meglio della maturazione.