Distillati

Oli essenziali

Estrarre un olio essenziale è un atto di pazienza: la pianta fresca viene messa in corrente di vapore ad alta pressione fino a cedere le sue molecole odorose, che condensano in gocce di pura essenza. Al Podere Merolfo distilliamo lavanda, elicriso e altre erbe dei nostri campi con un alambicco in rame. Il risultato è un olio integro, senza solventi né additivi: solo pianta e acqua, con tutto ciò che la terra umbra ha infuso nelle radici.